青蒜肚片
菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:蒜香味
工艺:炒
青蒜肚片的制作材料:主料:猪肚200克,青蒜200克
调料:姜汁5克,黄酒10克,酱油3克,盐4克,花生油30克
青蒜肚片的特色:绿白相衬、清香爽口、鲜咸微甜,软嫩不腻。
教您青蒜肚片怎么做,如何做青蒜肚片才好吃
1. 把青蒜剖开,切成3厘米长的段;
2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片;
3. 烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。
青蒜肚片的制作要诀:肚片要切得薄,青蒜要炒得绿。