韭菜拌豆腐
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味
工艺：拌
韭菜拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克
辅料：腌韭菜花50克
调料：香菜20克,香油10克,酱油10克,盐2克,味精2克
韭菜拌豆腐的特色：鲜嫩味美，清香适口。
教您韭菜拌豆腐怎么做，如何做韭菜拌豆腐才好吃
1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内；香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后切成碎末。
2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成。
