香糟豆腐
菜系及功效:私家菜 老人食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:糟香味
工艺:烩
香糟豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)500克
辅料:香糟100克
调料:香油100克,盐20克,味精20克,白砂糖50克,大葱25克,姜25克,淀粉(豌豆)10克
香糟豆腐的特色:糟香鲜嫩,甜咸适口。
教您香糟豆腐怎么做,如何做香糟豆腐才好吃
1.将豆腐切成排骨块,放入开水中煮透捞出。葱姜切成末。
2.锅内放入高汤50毫升烧开,加入味精、盐、葱姜末和香糟,放入豆腐,烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁,淋上香油即可装盘。
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