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香花鸡丝
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:原本味      
工艺:熟炒
香花鸡丝的制作材料:
主料:夜香花60克,鸡肉600克
调料:黄酒15克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,鸡蛋清50克,淀粉(豌豆)5克
教您香花鸡丝怎么做,如何做香花鸡丝才好吃

1.香花菜洗净滴水备用;鸡肉切小件,以鸡肉调料(盐5克、白糖3克、鸡蛋清50克、淀粉5克)拌匀。走嫩油备用。
2.烧红锅,下油爆香姜米,溅酒,鸡肉回锅,下香花菜,兜炒一下,便可上碟。


香花鸡丝的制作要诀:夜香花又称花香菜。
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