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香菇扒菜心
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇扒菜心的制作材料:
主料:香菇(鲜)150克,油菜心150克
调料:植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
教您香菇扒菜心怎么做,如何做香菇扒菜心才好吃

1. 将香菇去蒂洗净,码在圆盘中央;
2. 油菜心洗净,从根部划一刀,下入开水锅内焯一下,捞出控水,要向外,叶向内逐个码在香菇周围,叶交叉压在香菇上;
3. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,加精盐、水烧开,推入码好的香菇、菜心,小火煨至汤汁将尽时用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。

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