香菜拌双丝
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:酸辣味
工艺:拌
香菜拌双丝的制作材料:主料:胡萝卜200克,豆腐(北)200克
辅料:香菜100克
调料:酱油5克,盐3克,醋12克,白砂糖3克,味精1克,辣椒油20克
香菜拌双丝的特色:脆嫩爽口,酸辣味美。
教您香菜拌双丝怎么做,如何做香菜拌双丝才好吃
1.香菜择洗干净,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净去皮,切成0.3厘米见方的丝;豆腐洗净切成丝。
2.胡萝卜丝放入盆内,加入5克精盐,腌五分钟,再加入豆腐丝腌五分钟,挤去大部分水分,抖散后放入盘内,加入剩余精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油拌匀,撒上香菜段即成。
小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。