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鲜蘑萝卜丝
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜蘑萝卜丝的制作材料:
主料:白萝卜300克
辅料:蘑菇(鲜蘑)100克
调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)4克,姜2克
教您鲜蘑萝卜丝怎么做,如何做鲜蘑萝卜丝才好吃

1. 将萝卜洗净切细丝,下入开水锅中焯过,捞出控水;
2. 鲜蘑洗净切片;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 姜去皮切末;
5. 炒锅注油烧热,下入萝卜丝煸炒片刻,加入水、精盐、料酒、白糖、姜末,小火略烧;
6. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。


小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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