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鲜豌豆馅煎鸡蛋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:清香味      
工艺:生煎
鲜豌豆馅煎鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,豌豆20克
调料:奶油25克,黄油10克,植物油20克,盐2克,牛奶40克
鲜豌豆馅煎鸡蛋的特色:
鸡蛋焦黄,豌豆馅清香可口。
教您鲜豌豆馅煎鸡蛋怎么做,如何做鲜豌豆馅煎鸡蛋才好吃
1.将鲜豌豆用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成馅。
2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放入植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,用文火摊成圆饼,待蛋即将完全凝结时,在蛋饼中央放上豌豆馅,再将鸡蛋饼两端叠起,将馅裹严成椭圆形,然后把鸡蛋饼颠翻过来,光面向上,煎至事金黄色,即可装盘上桌。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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