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鲜贝菜心
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜贝菜心的制作材料:
主料:鲜贝50克,油菜心200克
调料:植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱3克
教您鲜贝菜心怎么做,如何做鲜贝菜心才好吃

1. 将油菜心择洗干净,一剖两半;
2. 鲜贝洗净备用;
3. 葱姜切细末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末,爆出香味,放入油菜心煸炒,加水、精盐、料酒烧开;
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀,码在盘子周围;
7. 炒锅添水烧开,放入鲜贝,加入精盐煮至熟,撒入味精,用水淀粉勾芡,装入盘子中央即可。

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