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鲜鱼蒸蛋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清蒸
鲜鱼蒸蛋的制作材料:
主料:鸡蛋75克,草鱼100克
辅料:鸡肉40克,虾米20克,大白菜(小白口)15克,香菇(鲜)20克
调料:盐2克,酱油5克,黄酒3克
教您鲜鱼蒸蛋怎么做,如何做鲜鱼蒸蛋才好吃
1.鱼用绍酒、精盐腌入味,鸡肉、小虾各自抹酱油,一齐用微波薄膜包起,高火约半分钟。
2.水发香菇去蒂切条。
3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。
4.把剩下的原料放入容器中,倒入蛋汁,罩上铝箔纸,中央凿洞。
5.高火2分钟,放入芽菜,焖一下。


鲜鱼蒸蛋的制作要诀:鲜鱼蒸蛋,用任何鱼类肉代替均可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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