凉拌山药
菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味
工艺:拌
凉拌山药的制作材料:主料:山药150克
辅料:莴笋50克,胡萝卜50克
调料:盐3克,胡椒粉2克,植物油20克
教您凉拌山药怎么做,如何做凉拌山药才好吃
1. 山药切丝;胡萝卜去皮洗净,切丝;
2. 莴苣剥开叶片洗净,铺在盘子中;
3. 锅中倒适量的油烧热,放入山药炸出金黄色时捞出,放在盘子中;
4. 山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料(盐3克、胡椒粉2克)搅拌均匀,盛在莴苣菜叶上就可以了。
凉拌山药的制作要诀:莴笋又称莴苣;
因有过油炸制过程,需准备植物油300克左右。
小帖士-食物相克:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。