北菇蚝豉冬菇煲
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
北菇蚝豉冬菇煲的制作材料:主料:蚝豉120克
辅料:香菇(鲜)60克,火腿80克,玉竹80克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,植物油15克
教您北菇蚝豉冬菇煲怎么做,如何做北菇蚝豉冬菇煲才好吃
1. 玉竹折小段,放入沸油内炸香,捞起在清水中浸软候用;
2. 蚝豉浸开,逐只洗净;
3. 冬菇浸开,去蒂,洗净;
4. 火腿斩小件;
5. 姜、葱均洗净切丝;
6. 烧热瓦缸,下油,放入姜,葱爆香,又加入火腿同爆至香,蚝豆亦下同爆,倾下两碗清水,连同玉竹,调适味同煲至熟即成。
小帖士-食物相克:蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。