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小炒香干芹菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味:酸辣味      
工艺:生炒
小炒香干芹菜的制作材料:
主料:芹菜500克,香干100克
调料:色拉油50克,盐5克,味精3克,酱油4克,辣椒(红,尖,干)15克,姜5克,香油10克
小炒香干芹菜的特色:
酸辣鲜香,味美可口。
教您小炒香干芹菜怎么做,如何做小炒香干芹菜才好吃

1.将芹菜去叶、根,洗净,粗梗用手掰开,切成寸段,入沸水锅内焯水后捞出,用凉水过凉,捞出沥干水分;干尖椒切丝;姜切丝。
2.香干洗净切片,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分备用。
3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下干尖椒丝、姜丝煸香,再放入芹菜、香干,加精盐、味精、酱油煸炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

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