您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >干焖豆腐
干焖豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
干焖豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:香菇(鲜)50克,芥菜20克
调料:植物油25克,香油5克,白砂糖3克,酱油3克,豆瓣酱5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)4克,姜2克
教您干焖豆腐怎么做,如何做干焖豆腐才好吃

1. 将豆腐洗净后切成小丁;
2. 香菇去蒂洗净切成粒;
3. 雪菜洗净切成末;
4. 炒锅注油烧至八成热,下入豆腐丁炸至金黄色,捞出控油;
5. 炒锅注油烧热,下入姜末、雪菜末煸炒,盛出备用;
6. 炒锅注油烧热,下入豆瓣酱炒出香味,放入豆腐、香菇,加入酱油、白糖、味精、水烧开;
7. 小火焖五分钟至豆腐入味,大火收汁,用水淀粉勾芡,撒入味精、雪菜末,淋入香油即可。

精彩推荐

大师亲算