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干鱿双色甘蓝
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱
口味:微辣      
工艺:
干鱿双色甘蓝的制作材料:
主料:孢子甘蓝200克,圆白菜200克,鱿鱼(干)50克
调料:辣椒油15克,盐4克,味精2克
干鱿双色甘蓝的特色:
脆中有硬,越嚼越香。
教您干鱿双色甘蓝怎么做,如何做干鱿双色甘蓝才好吃

1. 将干鱿鱼上笼蒸透;
2. 蒸透的鱿鱼凉后撕成丝;
3. 紫、绿甘蓝(圆白菜)切细丝,入沸水焯过,冷水过凉;
4. 将干鱿鱼丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝加调料拌匀,装盘即可。


小帖士-健康提示:
甘蓝具有补肾壮腰,健脑,健脾的作用,对动脉硬化,结石,便秘,肥胖症等有疗效,甘蓝含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品一起食用,例如加海米来补充碘。
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