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扒三文鱼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 明目食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
扒三文鱼的制作材料:
主料:鲑鱼150克,莴笋150克
辅料:番茄100克,洋葱(白皮)25克,百里香25克
调料:橄榄油25克,酱油5克,盐3克,胡椒粉3克,白葡萄酒5克
教您扒三文鱼怎么做,如何做扒三文鱼才好吃

1. 将三文鱼肉加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀,腌30分钟;
2. 青笋(莴笋)洗净,切成细丝;
3. 葱头去外皮,洗净切成末;
4. 百里香洗净切成末;
5. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮、籽,切成小丁;
6. 炒锅注橄榄油烧热,下入三文鱼,煎熟盛在盘中央;
7. 炒锅注橄榄油烧热,下入葱头末、百里香末、番茄丁,加入酱油、精盐、胡椒粉、水烧开,小火熬成浓汁,浇在鱼肉上即可;
8. 炒锅注橄榄油烧热,下入青笋丝略炒,加入精盐、胡椒粉调匀,盛入盘子的一边即可。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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