拌马兰头
菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
口味:清香味
工艺:拌
拌马兰头的制作材料:主料:马兰250克
辅料:豆腐干30克
调料:香油15克,酱油15克,盐2克,白砂糖15克,醋10克
拌马兰头的特色:色泽素雅,清香鲜醇。
教您拌马兰头怎么做,如何做拌马兰头才好吃
1.将马兰头去掉老根和老叶,清水洗净,投入沸水锅中烫至断生,捞出在冷水中浸凉后,挤干水,切成碎粒;香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。
2.把切碎的马兰头和得豆腐干粒放入盘内,浇入麻油、酱油、精盐、白糖、醋,拌匀即成。
拌马兰头的制作要诀:马兰又称马兰头。
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