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椰菜白葡萄酒焖猪肉
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
椰菜白葡萄酒焖猪肉的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)500克,圆白菜200克
辅料:苹果150克,香菜30克
调料:白葡萄酒200克,黄油45克,盐2克,胡椒粉1克
教您椰菜白葡萄酒焖猪肉怎么做,如何做椰菜白葡萄酒焖猪肉才好吃
1.将猪肉斩件,用盐、胡椒粉拌匀,煎成金黄色。
2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条;苹果切成4-6份,削皮成扇形薄片。
3.放黄油入锅加热,落椰菜、盐、胡椒粉,炒至变软,再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤,用中火焖约30分钟,至椰菜成透明状,然后撇清汤面泡沫,调味即可。


椰菜白葡萄酒焖猪肉的制作要诀:椰菜就是圆白菜。
小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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