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毛蛤拌菠菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
毛蛤拌菠菜的制作材料:
主料:蛤蜊250克,菠菜250克
调料:香油6克,醋3克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精1克
毛蛤拌菠菜的特色:
味道鲜美,清淡爽口。
教您毛蛤拌菠菜怎么做,如何做毛蛤拌菠菜才好吃

1.将蛤蜊煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;
2.菠菜择洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;
3.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。


毛蛤拌菠菜的制作要诀:拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜,然后再一起调拌。
小帖士-食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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