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油拌瓜条
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜
口味:麻辣味      
工艺:
油拌瓜条的制作材料:
主料:南瓜300克
辅料:鸡蛋50克,小麦面粉20克
调料:植物油25克,淀粉(玉米)10克,盐2克,大葱5克,姜2克,味精2克,胡椒粉4克,五香粉5克


教您油拌瓜条怎么做,如何做油拌瓜条才好吃

1. 葱姜切末;
2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟;
3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊;
4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油;
5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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