洋葱拌蚕豆
菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味
工艺:拌
洋葱拌蚕豆的制作材料:主料:蚕豆300克,洋葱(白皮)100克
调料:胡椒粉5克,盐10克,白砂糖5克,香油10克,醋5克
洋葱拌蚕豆的特色:豆酥味香,清淡适口。
教您洋葱拌蚕豆怎么做,如何做洋葱拌蚕豆才好吃
1.蚕豆皮剥去,再将豆粒剖开,锅里加适量水和精盐,将蚕豆瓣放在淡盐水中略煮后,捞出,沥水,晾凉。
2.洋葱洗净,切成碎末,待用。
3.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,将蚕豆倒入锅内炒熟后,加入精盐、白糖、醋、胡椒,炒后盛入盘中。
4.炒锅中再加入香油,待油热后,将洋葱末放锅中,炒出香味后趁热浇在蚕豆瓣上,拌匀即可。
小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。