1. 将水发冬菇去蒂洗净，用剪刀沿边盘剪成细长丝，加少许精盐腌片刻，挤干水分，即成“鳝丝”；2. 将腌好的鳝丝加料酒，精盐，姜末，干淀粉拌匀；3. 冬笋洗净，切成丝；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧热至八成热，下入鳝丝，炸片刻，捞出控油；6. 炒锅注油烧热，放入冬笋丝煸炒，加酱油、少许水烧开，用水淀粉勾芡，倒入鳝丝翻炒，撒味精，淋香油即可。
属鸡的人性格诚实，多聪慧伶俐，自尊心强，不喜欢依赖别人，思虑很快，因此经常会有急躁的表现，那你们知道2023属鸡今年多大吗?鸡在十二地支中......
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