甜酸辣三丝
菜系及功效:私家菜 理气调理食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:酸辣味
工艺:炝
甜酸辣三丝的制作材料:主料:青萝卜100克,白萝卜100克,辣椒(红,尖)100克
调料:花生油20克,盐3克,白砂糖10克,醋10克,味精2克
甜酸辣三丝的特色:甜酸带辣,清脆爽口。
教您甜酸辣三丝怎么做,如何做甜酸辣三丝才好吃
1. 青、白萝卜洗净,分别切成细丝,放盘内,撒上盐腌一下,滤去渗出的水,再加入白糖、味精、醋拌匀;
2. 红辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝;
3. 炒锅置火上烧热,加入花生油;
4. 待油热后,放入红辣椒丝,炸出辣味后停火;
5. 将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中,拌匀即可。
小帖士-食物相克:
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。