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番茄肉茸脆锅巴
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味:茄汁味      
工艺:清炸
番茄肉茸脆锅巴的制作材料:
主料:锅巴(小米)300克
辅料:洋葱(白皮)30克,猪肉(瘦)150克,番茄200克
调料:大蒜(白皮)5克,酱油2克,白砂糖3克,香油2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,番茄汁3克,盐2克


番茄肉茸脆锅巴的特色:
锅巴酥脆,茄汁味浓。
教您番茄肉茸脆锅巴怎么做,如何做番茄肉茸脆锅巴才好吃
1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟。
3.炒锅注油烧热,爆香猪肉,加入蒜茸及洋葱翻炒,加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀,盛碟即成。


番茄肉茸脆锅巴的制作要诀:食时佐以锅巴。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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