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白菜煲牛肺
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
白菜煲牛肺的制作材料:
主料:牛肺1000克,白菜1500克
辅料:蜜枣10克,陈皮10克
调料:姜50克,盐6克,酱油10克,盐6克,酱油10克


教您白菜煲牛肺怎么做,如何做白菜煲牛肺才好吃
1.先将牛肺用水灌净;白菜洗净切小薄块。
2.将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里,注入开水2500克,用盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,捞起。
3.将白菜等放在碟中,再将牛肺切为件,放在白菜面上,用精盐、浅色酱油调味,用汤窝盛着牛肺一起上席便成。

小帖士-食物相克:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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