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盐煮猪舌
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸味      
工艺:
盐煮猪舌的制作材料:
主料:猪舌300克
调料:大葱5克,姜3克,白胡椒2克,胡椒2克,盐3克
盐煮猪舌的特色:
色泽淡褐,清香,酥软。
教您盐煮猪舌怎么做,如何做盐煮猪舌才好吃

1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;
2. 猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆。

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