糖醋三丝
菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:酸甜味
工艺:拌
糖醋三丝的制作材料:主料:鸭梨500克,金糕50克,黄瓜100克
调料:盐5克,白砂糖10克,醋10克,香油5克,味精2克
糖醋三丝的特色:色泽鲜艳,甜酸适口。
教您糖醋三丝怎么做,如何做糖醋三丝才好吃
1.嫩黄瓜清洗干净,擦干水,切成细丝,放盘内,先稍放点盐腌一下,沥干水。
2.鸭梨洗净,去皮和核,切成细丝,放凉开水内泡一下,捞出沥干水,放入黄瓜丝盘内。加入精盐、白糖、醋和味精,拌匀。
3.山楂糕切成丝,放入黄瓜丝盘内,淋上香油,拌匀即可。
糖醋三丝的制作要诀:金糕就是山楂糕
小帖士-食物相克:
鸭梨:梨忌与螃蟹、鹅肉同食。