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素烧臭豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:锅烧
素烧臭豆腐的制作材料:
主料:腐乳(臭)250克
辅料:毛豆50克
调料:酱油15克,盐2克,白砂糖15克,色拉油50克
素烧臭豆腐的特色:
酥嫩柔软,鲜香可口。
教您素烧臭豆腐怎么做,如何做素烧臭豆腐才好吃

1.将臭豆腐洗净,一切为四;毛豆去荚,洗净。
2.锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐,煎至两面微黄时,下毛豆、酱油和适量清水,旺火烧开后,盖上锅盖,焖烧5分钟左右,汤汁见浓,加白糖和精盐,再烧一滚即成。

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