红椒皮蛋
菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味
工艺:拌
红椒皮蛋的制作材料:主料:松花蛋(鸭蛋)400克,柿子椒20克
辅料:黄瓜50克
调料:酱油10克,醋10克,白砂糖2克,姜5克,香油3克
红椒皮蛋的特色:脆嫩细腻,甜咸清香。
教您红椒皮蛋怎么做,如何做红椒皮蛋才好吃
1.皮蛋剥去壳,切成橘瓣形摆入盘中;姜洗净后切成末;黄瓜洗净后切成粗丝;红柿子椒洗净后切成丝。
2.黄瓜丝、姜末、红柿子椒丝、酱油、白糖、醋和香油一起放入碗内调成汁,浇入皮蛋上拌匀即成。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。