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罐焖鸡胗肝
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 补血食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
罐焖鸡胗肝的制作材料:
主料:鸡肫150克,鸡肝100克
辅料:洋葱(白皮)25克,土豆(黄皮)50克,口蘑5克,番茄25克,奶油10克
调料:盐3克,味精2克,植物油25克
罐焖鸡胗肝的特色:
鲜嫩,味浓。
教您罐焖鸡胗肝怎么做,如何做罐焖鸡胗肝才好吃

1. 元葱(洋葱)切丝,沾上面粉;
2. 胡萝卜洗净切粗条;
3. 菜花切小块;
4. 西红柿,土豆各切桔瓣块;
5. 口蘑切小片;
6. 大蒜切末;
7. 鸡胗,鸡肝用水煮熟捞出各切小片;
8. 煎盘内放适量油,烧至七成热将元葱,胡萝卜条,土豆分别炸至浅黄色捞出,瓷罐内放红汁,下鸡胗,肝片,元葱,胡萝卜,土豆,菜花,口蘑,西红柿,蒜末调好口味,烧开,装入瓷罐浇上奶油,盖上盖送入烤炉烤熟即可上桌。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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