芋头猪手煲
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
芋头猪手煲的制作材料：主料：芋头480克,猪蹄500克
调料：腐乳（红）10克,五香粉5克,老抽10克,味精2克
教您芋头猪手煲怎么做，如何做芋头猪手煲才好吃
1. 芋头去皮，洗净，切成排骨件，放入沸油内炸香候用；
2. 猪手弄净，斩件，放入沸水内出过水，捞起在清水中浸过，尽去油腻；
3. 蒜茸起锅，香南乳，倾下两大汤碗清水，放入猪手、五香粉、调味品调适味煲着，炸午之荔芋放瓦缸；
4. 待猪手将熟时，铲起在盛在有荔芋之煲内煲煮。
小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。
