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芹菜炒鱼松
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:熟炒
芹菜炒鱼松的制作材料:
主料:鲮鱼150克
辅料:芹菜15克
调料:大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,盐3克


教您芹菜炒鱼松怎么做,如何做芹菜炒鱼松才好吃

1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶;
2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼;
3.鱼饼稍冷切如小指宽长条;
4.芹菜去叶切短段。
5.下油爆姜片,下芹菜、鱼松炒匀;
6.加盐又炒匀;
7.用生粉埋薄芡上碟。

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