您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >芹菜虾米
芹菜虾米
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芹菜虾米的制作材料:
主料:虾米100克,芹菜400克
调料:醋10克,花椒3克,花生油30克,盐3克,姜3克,味精2克
芹菜虾米的特色:
芹菜脆嫩,酸麻味咸。
教您芹菜虾米怎么做,如何做芹菜虾米才好吃

1.将姜洗净去皮切成丝备用;嫩芹菜洗净切成4厘米长的段,放入沸水锅内焯至断生,捞出放入凉开水中过凉,沥水后盘中,撒上姜丝;虾米洗净,沥干水分。
2.锅置火上,放入花生油烧至四成热,放入花椒炸香,待油温升至七成热,捞去花椒,放入虾米略炸,浇入芹菜盆中,封盖至芹菜入味,揭盖放入精盐、陈醋和味精,拌匀即成。

精彩推荐

大师亲算