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茼蒿拌豆干
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
茼蒿拌豆干的制作材料:
主料:茼蒿250克,豆腐干200克
辅料:辣椒(红,尖)30克
调料:盐7克,白砂糖3克,醋3克,香油3克,味精1克
教您茼蒿拌豆干怎么做,如何做茼蒿拌豆干才好吃

1. 豆干洗净后切末;
2. 茼蒿清洗干净;
3. 红辣椒切末,备用;
4. 锅中倒入半锅水烧开,加入5克盐,放入洗净的茼蒿氽烫后捞出;
5. 用冷水冲洗,挤干水分后切成末。
6. 豆干氽烫后捞出,拌入茼蒿末中;
7. 加入所有的调味料(盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克)搅拌均匀。
5. 最后,撒入红辣椒末即可。

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