莼菜银鱼羹
菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
莼菜银鱼羹的制作材料:主料:莼菜50克,银鱼50克
辅料:豆腐(南)40克,火腿肠30克
调料:盐3克,香油3克,淀粉(豌豆)3克,香菜8克,鸡蛋清50克
莼菜银鱼羹的特色:营养美味,鲜滑可口
教您莼菜银鱼羹怎么做,如何做莼菜银鱼羹才好吃
1.将香菜切末,银鱼切小段,内脂豆腐切小丁,火腿肠切末。
2.锅内添水烧开,下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁,加盐调味,用淀粉勾芡,淋入蛋清,撒上火腿末、香菜末、滴入香油即可。