菜干蜜枣煲猪肺
菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
菜干蜜枣煲猪肺的制作材料：主料：猪肺600克
辅料：干腌菜75克,蜜枣10克
调料：盐6克
教您菜干蜜枣煲猪肺怎么做，如何做菜干蜜枣煲猪肺才好吃
1.先将猪肺灌入至白色，放在锅中用水滚去泡沫，切为厚件，放在瓦煲里，加上洗干净的菜干、蜜枣，注入开水2250克，煲好后得汤1750克。
2.煲时要注意掌握火候，煲至滚即转用中火煲至稔为度，捞起汤料用碟盛着，用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。
小帖士-食物相克：蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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