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菜干蜜枣煲猪肺
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
菜干蜜枣煲猪肺的制作材料:
主料:猪肺600克
辅料:干腌菜75克,蜜枣10克
调料:盐6克
教您菜干蜜枣煲猪肺怎么做,如何做菜干蜜枣煲猪肺才好吃

1.先将猪肺灌入至白色,放在锅中用水滚去泡沫,切为厚件,放在瓦煲里,加上洗干净的菜干、蜜枣,注入开水2250克,煲好后得汤1750克。
2.煲时要注意掌握火候,煲至滚即转用中火煲至稔为度,捞起汤料用碟盛着,用精盐将汤调好味,用汤窝盛着,一起上席便成。


小帖士-食物相克:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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