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菠菜炖豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 围孕期食谱 美容菜谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
菠菜炖豆腐的制作材料:
主料:菠菜400克,豆腐(北)400克
调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克


菠菜炖豆腐的特色:
菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。
教您菠菜炖豆腐怎么做,如何做菠菜炖豆腐才好吃
1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。


菠菜炖豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油200可左右。
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