1. 元葱(洋葱),胡萝卜切大片,放在热炉板上烤成暗红色;2. 青椒切丝;3. 口蘑切小片;4. 土豆去皮,洗净用盐水煮熟,放在鱼池盘的一侧;5. 将鸡收拾干净,剁去头,爪,翅尖,放入焖罐加树叶,胡椒粒和经烤制的元葱,胡萝卜片,用水煮一小时左右熟后捞出,切成3厘米左右的的见方块,煎盘内放葱汁烧开,加口蘑,青椒丝,鸡块调好味,盛入放菜码的盘中,浇上奶油即成。
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