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蒜茸蒸大竹蛏
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味:蒜香味      
工艺:清蒸
蒜茸蒸大竹蛏的制作材料:
主料:蛏子300克
调料:大蒜(白皮)10克,大葱10克,姜10克,花生油15克


蒜茸蒸大竹蛏的特色:
鲜嫩味美,口感脆嫩。
教您蒜茸蒸大竹蛏怎么做,如何做蒜茸蒸大竹蛏才好吃

1. 将活蛏从中间切开;
2. 洗净蛏肉中的泥沙;
3. 将蛏子放盘中,抹均蒜茸,入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成。


蒜茸蒸大竹蛏的制作要诀:竹蛏用量为4只。
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