蒸火腿鸡
菜系及功效:私家菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味
工艺:蒸
蒸火腿鸡的制作材料:主料:母鸡1000克,火腿1000克
调料:料酒50克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐10克,香菜20克,胡椒粉2克
蒸火腿鸡的特色:汤清色白,味鲜美。
教您蒸火腿鸡怎么做,如何做蒸火腿鸡才好吃
将整鸡从背部开膛去净内脏,整理干净,放开水锅中烫一下捞出,洗净备血沫,放入在盆中,加葱,姜,绍酒,火腿,鸡汤上屉蒸烂取出葱姜,加入盐,味精调味,加少许胡椒粉,香菜叶上桌即成。