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香椿豌豆
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
香椿豌豆的制作材料:
主料:豌豆400克,香椿50克
调料:盐5克,花椒5克,香油20克,味精2克
香椿豌豆的特色:
豆菜脆嫩,味美清香。
教您香椿豌豆怎么做,如何做香椿豌豆才好吃

1. 嫩豌豆洗净;
2. 香椿切除老茎洗净;
3. 分别放入沸水锅中焯至断生,捞出沥干水分;
4. 嫩豌豆放入盆中,趁热撒入精盐少许拌匀,香椿切碎后放入嫩豌豆盆中;
5. 锅置火上,放入香油烧至四成热,放入花椒粒炸出香味后捞去花椒,倒入嫩豌豆中,加入剩余的精盐和味精,拌匀后装盘即成。

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