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香菇海参火腩煲
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇海参火腩煲的制作材料:
主料:海参(水浸)640克,火腿240克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:青蒜15克,大葱20克,姜5克,白酒5克,味精2克,老抽5克,白砂糖3克,盐4克,植物油20克
教您香菇海参火腩煲怎么做,如何做香菇海参火腩煲才好吃

1. 浸好的海参,洗净;
2. 用姜、葱起锅,洒下白酒,倾下两汤碗清水,放入参煨煮二十分钟取出,切件候用;
3. 火腿斩件,冬菇浸开,去蒂,洗净;
4. 烧热瓦缸,放油,加入姜,葱,蒜,火腿爆香,洒下白酒,加入冬菇,海参和一汤碗清水,调适味,加盖煲煮至海参熟为止,下粉芡,原煲上席。


小帖士-食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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