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香麻炸鸭脯
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:碎屑料炸
香麻炸鸭脯的制作材料:
主料:鸭肉500克
辅料:芝麻250克
调料:鸡蛋85克,味精5克,酱油5克,苏打粉2克,白砂糖3克,江米酒25克,大葱15克,姜15克,花生油100克
香麻炸鸭脯的特色:
清香酥脆。
教您香麻炸鸭脯怎么做,如何做香麻炸鸭脯才好吃
1.把芝麻洗净,烘干。
2.用苏打粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过。
3.腌过的鸭脯后,去掉姜、葱、加入净蛋,干粉拌匀,两面粘上芝麻。
4.把花生油烧至100℃,下鸭脯炸至呈金黄色时,取起上碟。


香麻炸鸭脯的制作要诀:1.鸭脯炸好后可半罐菠萝围边,菜型将更加美观,诱人食欲。
2.因有过油制过程,需准备花生油(可用猪油代替)1000克。
小帖士-健康提示:
醒胃。
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