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鱼卷
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:怪味      
工艺:其他
鱼卷的制作材料:
主料:草鱼150克
辅料:洋葱(白皮)25克,芹菜25克,鸡蛋50克
调料:黄油10克,白兰地5克,盐3克,胡椒粉2克
教您鱼卷怎么做,如何做鱼卷才好吃

1. 将草鱼肉斜刀切成片,用刀背拍成长方形薄片;
2. 葱头去外皮,洗净切成细丝;
3. 芹菜择洗干净,切成细丝;
4. 炒锅放黄油烧化,下入葱头丝、芹菜丝炒香,撒入精盐、胡椒粉,烹入白兰地酒,炒匀备用;
5. 将鸡蛋磕入碗内打散,倒入盘内,放入微波炉内加热1分钟,取出切成丝,与葱头丝、芹菜丝拌匀;
6. 将鱼肉片铺平,放入三丝,卷起成筒形,码入盘中,放入微波炉内加热10分钟,取出,浇上奶油即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鱼卷美食
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