将乳鸽剥净，与瘦肉同放沸水中烫片刻，取出放清水中洗过，放入炖盅内，加入瘦火腿，注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐，盖好盅盖，然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成，买新上市北菇，用水浸软，去蒂洗净，与上汤一杯同放入炖鸽盅内，盖上，用大火再炖约十五分钟，端出调味使用。
猴年出生的人多活泼好动，聪明伶俐，有竞争精神，反应敏捷，又有侠义心肠，有舍己成人之概，那么你们知道2023属猴今年多大吗?属猴的人平易近人......
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