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清炖猪肚
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 补气食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
清炖猪肚的制作材料:
主料:猪肚300克
调料:姜5克,大葱10克
教您清炖猪肚怎么做,如何做清炖猪肚才好吃

1. 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,冲洗干净,并放入沸水中煮约半小时,捞出再用清水洗净,切成小片;
2. 红头葱四条,只取葱白,洗净切段,姜拍碎;
3. 烧热油锅,将葱,姜爆香,加猪肚同炒爆片刻,下盐少许,调匀,即取出放入炖盅内,注入冷开水约一杯,盖上盅盖用慢火炖约两小时,端出调味即可供用。

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