炸熟鸡丝
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味
工艺:炸
炸熟鸡丝的制作材料:主料:鸡肉150克
辅料:鸡蛋50克
调料:淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,植物油30克
炸熟鸡丝的特色:色泽金黄,外焦里嫩。
教您炸熟鸡丝怎么做,如何做炸熟鸡丝才好吃
1. 将鸡肉切成4厘米长,0.4厘米粗细的细丝,加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉拌匀;
2. 勺内加适量油,烧热后放入拌好的鸡丝炸呈金黄色捞出,撒上花椒盐即成。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。