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焖烧土豆
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:酱香味      
工艺:干烧
焖烧土豆的制作材料:
主料:土豆(黄皮)150克
调料:色拉油40克,酱油5克,料酒5克,甜面酱5克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(豌豆)3克,盐2克,味精1克
焖烧土豆的特色:
色泽金黄,咸鲜酱香。
教您焖烧土豆怎么做,如何做焖烧土豆才好吃

1.土豆去皮,洗净,切滚刀块;葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。
2.用热油把土豆炸成金黄色,捞出控油。
3.余油爆香葱丝,加入面酱炸出香味,烹入料酒、酱油、加入精盐、味精、白糖,把炸好的土豆块放入,烧开一转入小火烧透,用水淀粉勾芡,出锅即可。


焖烧土豆的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油300克左右。农历网
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