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煎牛里脊片
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:五香味      
工艺:炸烹
煎牛里脊片的制作材料:
主料:牛里脊肉175克
辅料:土豆(黄皮)150克,扁豆25克,菜花25克
调料:小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油(炼制)25克,盐5克,胡椒粉3克
煎牛里脊片的特色:
色泽金黄,质地酷脆,鲜香微辣。
教您煎牛里脊片怎么做,如何做煎牛里脊片才好吃

1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸制,菜花,扁豆分别炒制。
2.当平底油锅烧后,将里脊片放入,用旺火煎两面上色,滗去余油,用辣酱油烹之,装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。

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