您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >莼菜氽鱼片
莼菜氽鱼片
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
莼菜氽鱼片的制作材料:
主料:草鱼150克,莼菜150克
调料:香油5克,料酒8克,盐3克,大葱2克
教您莼菜氽鱼片怎么做,如何做莼菜氽鱼片才好吃

1. 将草鱼片洗净,控去水分,加入料酒、精盐、葱末拌匀;
2. 莼菜取嫩茎、叶,洗净,加精盐腌片刻,放入开水锅内略烫,捞出控水;
3. 炒锅添水烧开,倒入鱼片,加精盐、料酒煮开,撇去浮沫,放入莼菜,淋入香油即可。

精彩推荐

大师亲算